Mechanische Luftfritteusen werden von den Verbrauchern zunehmend für ihre gesunden und schnellen Kochmethoden bevorzugt. Viele Menschen können jedoch während des Gebrauchs Probleme mit trockenen oder verkochten Lebensmitteln stoßen. Wenn Sie wissen, wie Sie diese Probleme effektiv in einer mechanischen Luftfritteuse vermeiden können, können Sie die Benutzererfahrung verbessern und die Vorteile von Luftfritteusen maximieren.
Wählen Sie die richtigen Zutaten
Unterschiedliche Zutaten erfordern beim Kochen sehr unterschiedliche Mengen an Wasser und Fett. Erstens ist es wichtig, Zutaten auszuwählen, die zum Kochen in einer Luftfritteuse geeignet sind. Zum Beispiel können Zutaten wie Hühnerflügel, Pommes Frites und Gemüse in Luftfritteusen gut abschneiden. Im Gegenteil, einige Zutaten mit niedrigem Wassergehalt (wie getrockneten Bohnen usw.) können bei hohen Temperaturen schnell austrocknen. Vor dem Kochen kann das Verständnis der Eigenschaften verschiedener Zutaten effektiv Probleme mit Trockenheit oder Überkochen vermeiden.
Kontrollkochtemperatur und -zeit steuern
Einer der Vorteile einer mechanischen Luftfritteuse ist, dass sie schnell und gleichmäßig erwärmen kann. Eine angemessene Kontrolle der Kochtemperatur und der Zeit kann sicherstellen, dass das Essen den gewünschten Grad an Knastgrad erreicht. Bei den meisten Zutaten liegt der voreingestellte Temperaturbereich normalerweise zwischen 180 und 200 Grad Celsius. Bei dickeren Zutaten wird empfohlen, eine niedrigere Temperatur (z. B. 170 Grad Celsius) zu verwenden und die Kochzeit zu verlängern, um das Innere vollständig zu kochen und die Außenseite golden und knusprig zu halten. Sie können den Kochführer für verschiedene Zutaten verwenden, um die Zeit und die Temperatur genau anzupassen, um das Phänomen der Nahrung von außen und innen aufgrund von hoher Temperatur zu vermeiden.
Halten Sie die Feuchtigkeit der Zutaten
Bei der mechanischen Luftfritteuse ist der Feuchtigkeitsverlust durch die Nahrung eine der Hauptursachen für das Trocknen. Vor dem Kochen können Sie das Speiseöl in Maßen auftragen, was nicht nur dem Essen Geschmack verleiht, sondern auch die Feuchtigkeit sperrt. Bei etwas Gemüse können Sie es vor dem Kochen marinieren, Salz oder andere Gewürze hinzufügen, was den Zutaten helfen kann, während des Kochvorgangs Feuchtigkeit zu erhalten.
Verwenden Sie Aluminiumfolie oder Backpapier
Durch die Verwendung von Aluminiumfolie oder Backpapier kann die Oberfläche der Lebensmittel effektiv verhindern, vorzeitig abtrocknen. Wenn Sie es in die mechanische Luftfritteuse legen, können Sie eine Schicht Aluminiumfolie auf den Boden legen, um das Essen feucht zu halten. Dies vermeidet nicht nur das Trocknen, sondern verringert auch die Mühe bei der Reinigung. Versuchen Sie, das gesamte Essen zu vermeiden, damit die heiße Luft frei zirkulieren kann.
Drehen Sie das Essen regelmäßig
Wenn Sie das Essen regelmäßig während des Kochens drehen, können auch einige Lebensmittel effektiv verhindern, dass das Essen austrocknet oder übergiegt. Die heiße Luft ist gleichmäßig in der mechanischen Luftfritteuse verteilt, aber da einige Lebensmittel zusammen gestapelt sind, werden einige Bereiche möglicherweise nicht beheizt oder überhitzt. Drehen Sie das Essen während des Kochens alle paar Minuten, um sicherzustellen, dass jede Seite gleichmäßig erhitzt ist, um die besten Kochergebnisse zu erzielen.
Angemessene Lebensmittelschnittgröße
Die Schnittgröße des Lebensmittels hat einen signifikanten Einfluss auf den Cooking -Effekt. Kleinere Lebensmittel sind leichter in der Luftbraten zu kochen, aber sie trocknen eher aus. Beim Schneiden von Lebensmitteln können Sie daher die richtige Größe auswählen und sie sogar behalten. Gleichzeitig kann die Anpassung der Schneidgröße nach der Art der Zutaten den Kocheffekt effektiv verbessern. Zum Beispiel können Hühnerbeine in große Stücke geschnitten werden, während Gemüse in mittlere Größen geschnitten werden, um sicherzustellen, dass sie gleichzeitig den idealen Grad an Knastgrad erreichen.
Die Beziehung zwischen Druck und Luftstrom
In der mechanischen Luftfritteuse wirkt sich das Zirkulationsmuster des Luftstroms direkt auf den Kocheffekt der Lebensmittel aus. Durch die Gewährleistung eines reibungslosen Luftstroms hilft das Essen bei hohen Temperaturen gleichmäßig und vermeidet es, aus einem bestimmten Teil auszutrocknen. Regelmäßig Reinigen Sie das Fett und die Schmutz in der Luftfritteuse und die Aufrechterhaltung eines glatten Luftstroms können die Effizienz der Luftfritteuse verbessern und damit sicherstellen, dass das Essen nicht austrocknet.
